Overtar kafé på Ålesund Storsenter
Onsdag ble det klart at det er Racoon Coffee som overtar driften av Café Herman i Ålesund storsenter.
Avtalen ble signert tirsdag denne uka. Kafeen ved senteret kommer i tillegg til det Racoon Coffee allerede driver i Kongens gate.
– Det vil bli et litt annet konsept ved senteret enn det vi har i gågata, forteller daglig leder Sarah Soulmilas
Foto: Marit Brunstad.
Stengte i mai
Café Herman stengte dørene i slutten av mai. Det var da samme driverne på både Café Herman og Fjellstua. Dette viste seg å være vanskelig å kombinere da turistsesongen slo inn for fullt.
En uformell møteplass
Sarah Soulmilas lover å lage et sted med en meny Ålesund mangler.
– Vårt hovedfokus vil være å tilføre byen noe nytt. Men som utgangspunkt skal det være et sted der folk kan nyte god mat i en trivelig og uformell atmosfære, sier hun.
Hun lover både god kaffe og bakervarer, men vil ha hovedfokus på god og sunn mat. Det er foreløpig ikke avklart om det blir navneendring, eller hva et eventuelt nytt navn blir. Heller ikke dato for nyåpningen er klar enda.
