Rekrutteringscamp ga mersmak

Borgund videregående skole gjennomførte 1. og 2. februar Camp RM. 14 tiendeklassinger fra nesten hele fylket, var samlet til en rekrutteringscamp for restaurant- og matfag.

Camp RM er utviklet for å vise bredden i restaurant- og matfag og for å inspirere flere ungdommer til å søke utdanningsprogrammet til høsten.

Gjennom faglige økter, praktisk arbeid og sosiale aktiviteter fikk deltakerne erfare hvordan det er å jobbe innen blant annet kokk-, servitør-, baker- og konditorfaget.

Bli-kjent-dag

Søndagen var i hovedsak viet til å bli kjent. Elevene fikk omvisning både på Hotel Brosundet og på skolen. De deltok i sanseleker og ulike aktiviteter, som la til rette for sosialt fellesskap.

Dagen ble avsluttet med hotellovernatting og sosiale aktiviteter på kvelden.

Matlaging på Atlanterhavsparken

Høydepunktet for campen var felles matlaging på Atlanterhavsparken mandag 2. februar. Her fikk deltakerne arbeide praktisk med råvarer og profesjonelle arbeidsmetoder, og samarbeidet om å lage en lunsjbuffé for inviterte gjester.

Lunsjen ble servert for foreldre, lærere, rådgivere og samarbeidspartnere. Samtidig fikk de frammøtte informasjon om de ulike restaurant- og matfagene, skolens tilbud, inkludert Toppkokktilbudet – samt veiledning og råd om søknad til videregående opplæring.

Samarbeid med bransjen

Skolens bransjepartnere gjorde det mulig å arrangerer Camp RM.

De bidro med både lokaliteter, råvarer og utstyr, noe som ga elevene en autentisk og praksisnær opplevelse.

Positive tilbakemeldinger

Elevene fra 10. klasse ga uttrykk for at de hadde hatt to lærerike og sosiale dager.

De aller fleste fortalte at opplevelsen har gjort dem sikre på at de ønsker å søke restaurant- og matfag til høsten.